HBO BHV en veiligheid in de horeca (Thuisstudie)
Ontwikkel je vaardigheden in BHV en veiligheid in de horeca en word dé professional die zorgt voor een veilige werkomgeving voor collega’s en gasten. Tijdens deze opleiding leer je de basis van BHV en veiligheid in de horeca kennen en ontdek je hoe risicomanagement effectief ingezet kan worden om gevaren te identificeren en te beheersen. Je krijgt diepgaande kennis over brandveiligheid en leert hoe je snel en adequaat kunt handelen bij eerste hulp en medische incidenten. Daarnaast leer je ontruimingen en evacuaties efficiënt te coördineren, zodat iedereen veilig het pand kan verlaten in geval van nood. Veilig werken in de keuken staat centraal, van het voorkomen van snij- en brandwonden tot hygiëne en het veilig gebruik van apparatuur. Ook in de bediening en gastenruimtes wordt veiligheid geïntegreerd, zodat zowel medewerkers als gasten beschermd zijn. Je leert hoe je veiligheid bij leveranciers en transport bewaakt en hoe incidenten professioneel worden geregistreerd en gerapporteerd. Het ontwikkelen en implementeren van een veiligheidsbeleid komt uitgebreid aan bod, inclusief technieken om continu te verbeteren en risico’s te minimaliseren. Deze opleiding biedt jou alle praktische en theoretische kennis die nodig is om veiligheid in de horeca proactief te beheren en een veilige, efficiënte en gastvrije omgeving te creëren.
€ 895,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement!
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je past de basisprincipes van BHV en veiligheid in de horeca toe om een veilige werkomgeving te waarborgen.
- Je voert risicomanagement uit door risico’s in de horeca te identificeren, beoordelen en te beheersen.
- Je implementeert brandveiligheidsmaatregelen en handelt adequaat bij brandincidenten.
- Je verleent eerste hulp bij medische incidenten en zorgt voor correcte opvolging en registratie.
- Je voert ontruiming en evacuatie veilig en efficiënt uit volgens protocollen.
- Je werkt veilig in de keuken en past hygiëne- en veiligheidsnormen correct toe.
- Je waarborgt veiligheid in de bediening en gastenruimtes, inclusief omgang met gasten en preventie van incidenten.
- Je beheert veiligheid bij leveranciers en transport, registreert incidenten, rapporteert adequaat en draagt bij aan continu verbeterend veiligheidsbeleid.
Tijdens de HBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Inleiding tot BHV en veiligheid in de horeca
- Rol van BHV binnen horecabedrijven
- Basisconcepten van veiligheid en risico
- Wettelijke verplichtingen en regelgeving
- Veiligheidscultuur en bewustwording
- Relatie tussen gastbeleving en veiligheid
- Taken en verantwoordelijkheden van medewerkers
- Samenwerking met externe hulpdiensten
- Preventieve maatregelen voor veiligheid
- Identificatie van kritische risico’s
- Vastleggen van veiligheidsbeleid
Les 2
Risicomanagement in de horeca
- Inventarisatie van veiligheidsrisico’s
- Analyse van kans en impact van incidenten
- Beoordelen van risico’s per afdeling
- Opstellen van risicoprofielen
- Voorkomen van ongevallen en schade
- Prioriteren van maatregelen
- Documenteren van risico-informatie
- Communicatie van risico’s binnen team
- Monitoring en aanpassing van maatregelen
- Samenwerking met management bij besluitvorming
Les 3
Brandveiligheid
- Brandrisico’s in horecagebouwen herkennen
- Brandmeld- en alarmsystemen gebruiken
- Brandblusmiddelen en hun toepassing
- Vluchtroutes en nooduitgangen beheren
- Evacuatieprocedures plannen
- Brandpreventie in keuken en opslag
- Rol van medewerkers bij brandincidenten
- Samenwerking met brandweer en hulpdiensten
- Periodieke inspecties en onderhoud
- Vastleggen van brandveiligheidsmaatregelen
Les 4
Eerste hulp en medische incidenten
- Basiskennis van eerste hulp bij verwondingen
- Herkennen van medische noodsituaties
- Reanimeren en gebruik van AED
- Behandeling van brandwonden en snijwonden
- Omgaan met allergische reacties
- Handelen bij verslikking of bewusteloosheid
- Communicatie met hulpdiensten
- Registreren van incidenten
- Training van medewerkers in eerste hulp
- Ondersteuning van gastveiligheid bij medische situaties
Les 5
Ontruiming en evacuatie
- Opstellen van ontruimingsplannen
- Rollen en verantwoordelijkheden bij evacuatie
- Instructies voor personeel en gasten
- Signalering van noodsituaties
- Gebruik van noodverlichting en alarmsystemen
- Praktische uitvoering van evacuatiescenario’s
- Samenwerking met hulpdiensten
- Oefeningen en simulaties uitvoeren
- Communicatie tijdens een evacuatie
- Aanpassen van plannen op basis van locatie en type gebouw
Les 6
Veilig werken in de keuken
- Veilig gebruik van apparatuur en machines
- Brand- en snijgevaar beperken
- Hygiëne combineren met veiligheid
- Opbergen van gevaarlijke stoffen
- Correct tillen en dragen van zware voorwerpen
- Persoonlijke beschermingsmiddelen toepassen
- Signaleren van slip- en struikelgevaar
- Procedures bij stroom- en gasstoringen
- Afstemmen van werkzaamheden in drukke periodes
- Voorbereiden op onverwachte incidenten
Les 7
Veiligheid in de bediening en gastenruimtes
- Signaleren van risico’s in restaurants en bars
- Omgaan met dronken of agressieve gasten
- Veiligheid bij evenementen en drukke diensten
- Voorkomen van slip-, struikel- en valgevaar
- Beheer van nooduitgangen en vluchtwegen
- Correct gebruik van meubilair en inrichting
- Communicatie met collega’s over veiligheidsissues
- Toezicht op naleving van veiligheidsregels
- Preventieve maatregelen tijdens drukke momenten
- Documenteren van incidenten en acties
Les 8
Veiligheid bij leveranciers en transport
- Veiligheid bij ontvangst van goederen
- Controle van verpakkingen en inhoud
- Afstemming met leveranciers over veiligheid
- Laden en lossen van goederen veilig uitvoeren
- Opslag van gevaarlijke stoffen en producten
- Registratie van levering en voorraad
- Begeleiden van externe partijen binnen het bedrijf
- Naleving van transportvoorschriften
- Signaleren van risico’s bij logistieke processen
- Vastleggen van afspraken met leveranciers
Les 9
Incidentbeheer en rapportage
- Procedures bij incidenten en ongevallen
- Documenteren van oorzaak en gevolg
- Communicatie met management en hulpdiensten
- Registreren van betrokkenen en getuigen
- Analyse van herhaling en patronen
- Correcte opvolging van acties
- Gebruik van digitale rapportagesystemen
- Signaleren van verbeterpunten
- Betrekken van medewerkers bij incidentonderzoek
- Voorbereiden op audits en inspecties
Les 10
Veiligheidsbeleid en continu verbeteren
- Ontwikkelen van intern veiligheidsbeleid
- Integreren van BHV in dagelijkse processen
- Betrekken van medewerkers bij veiligheid
- Opleiden en bewustmaken van personeel
- Monitoren van naleving van regels
- Gebruik van feedback uit incidenten
- Aanpassen van beleid bij veranderingen
- Samenwerking met externe partijen voor veiligheid
- Communicatie van veiligheidsbeleid richting gasten
- Duurzaam verankeren van veiligheidsmaatregelen
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 895,00
exclusief 21% btw