HBO Gastvrij communiceren (Online Zelfstudie)
Met de opleiding HBO Gastvrij communiceren ontwikkel je je tot een professional die gasten, collega’s en stakeholders op een effectieve en gastgerichte manier weet te benaderen en te begeleiden. Je leert een gastgerichte houding aan te nemen, zodat iedere interactie bijdraagt aan een positieve ervaring en tevredenheid. Verbaal communiceren staat centraal, waardoor je boodschappen helder, overtuigend en vriendelijk overbrengt, terwijl non-verbale communicatie je helpt signalen, lichaamstaal en sfeer correct te interpreteren en toe te passen. Actief luisteren versterkt je vermogen om behoeften en wensen van gasten te begrijpen en hier adequaat op te reageren. Omgaan met klachten geeft je handvatten om problemen professioneel en klantgericht op te lossen, zelfs in uitdagende situaties. Interculturele communicatie bereidt je voor op een diverse en internationale omgeving, en communicatie in drukke situaties leert je kalm en efficiënt te blijven onder tijdsdruk. Samenwerking en overdracht zorgen voor een vloeiende interactie binnen teams en tussen afdelingen, terwijl professionele rapportage ervoor zorgt dat informatie duidelijk en correct wordt vastgelegd. Reflectie en persoonlijke ontwikkeling helpen je continu te groeien, vaardigheden te verbeteren en professioneel gedrag te versterken. Met deze opleiding combineer je communicatieve kracht, empathie en professionaliteit om gastvrijheid en service naar een hoger niveau te tillen in elke organisatie.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je ontwikkelt een gastgerichte houding waarbij service, aandacht en beleving centraal staan bij iedere interactie.
- Je communiceert verbaal duidelijk en effectief om informatie over te brengen en verwachtingen te managen.
- Je gebruikt non-verbale communicatie bewust om boodschap en intentie te versterken en signalen van anderen correct te interpreteren.
- Je past actief luisteren toe om behoeften, wensen en zorgen van gasten en collega’s volledig te begrijpen.
- Je gaat professioneel om met klachten door oplossingsgericht, empathisch en doortastend te handelen.
- Je hanteert interculturele communicatiestrategieën om effectief te communiceren met diverse doelgroepen en achtergronden.
- Je behoudt communicatievaardigheden in drukke en stressvolle situaties om duidelijkheid, rust en efficiëntie te waarborgen.
- Je draagt bij aan samenwerking en overdracht binnen teams, stelt professionele rapportages op en reflecteert op eigen handelen om persoonlijke ontwikkeling te stimuleren.
Tijdens de HBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Gastgerichte houding
- Betekenis van gastvrijheid in de horeca
- Waarden en normen van professionele service
- Respectvolle omgang met alle gasten
- Verantwoordelijkheid voor gasttevredenheid
- Aandacht voor diverse culturen en achtergronden
- Lichaamstaal en houding bij ontvangst
- Klantgericht denken in elke situatie
- Signalen van tevredenheid en ontevredenheid herkennen
- Zelfreflectie op eigen gastgericht gedrag
- Verbeteren van gastgerichte houding door observatie
Les 2
Verbaal communiceren
- Duidelijk en vriendelijk spreken
- Afstemmen van taal op de gast
- Gebruik van positieve woorden en toon
- Structureren van informatie
- Omgaan met vragen en verzoeken
- Aankondigen van wachttijden of veranderingen
- Herhalen en samenvatten van belangrijke informatie
- Controle van begrip bij de gast
- Begeleiden van gast bij keuzes en aanbevelingen
- Documenteren van relevante communicatie
Les 3
Non-verbale communicatie
- Lichaamshouding en gebaren
- Oogcontact en gezichtsuitdrukking
- Stemvolume en intonatie
- Afstand en nabijheid in contact
- Aanpassingen aan individuele gastbehoeften
- Signaleren van ongemak bij de gast
- Positieve uitstraling en professionaliteit
- Synchronisatie van verbale en non-verbale signalen
- Observeren van collega’s en leren van gedrag
- Evalueren van non-verbale effectiviteit
Les 4
Actief luisteren
- Volledige aandacht voor de gast
- Signaleren van verbale en non-verbale hints
- Vragen stellen om behoeften te begrijpen
- Herformuleren om misverstanden te voorkomen
- Empathisch reageren op emoties
- Prioriteren van informatie uit gesprekken
- Omgaan met contradicties of onduidelijkheden
- Vastleggen van relevante gastinformatie
- Reflectie op luistergedrag
- Verbeteren van luistervaardigheden
Les 5
Omgaan met klachten
- Herkennen van ontevredenheid
- Rustig en respectvol reageren
- Luisteren zonder onderbreken
- Problemen analyseren en begrijpen
- Zoeken naar passende oplossingen
- Communiceren over vervolgacties
- Grenzen stellen bij ongepast gedrag
- Documenteren van klacht en afhandeling
- Evaluatie van eigen handelen bij klachten
- Leren van feedback en terugkoppeling
Les 6
Interculturele communicatie
- Verschillen in taal en etiquette
- Respectvolle aanspreekvormen
- Signaleren van culturele gevoeligheden
- Aanpassen van communicatie aan achtergrond van de gast
- Omgaan met taalbarrières
- Gebruik van visuele hulpmiddelen
- Samenwerking met collega’s uit verschillende culturen
- Voorlichten van gasten over gangbare procedures
- Reflectie op intercultureel handelen
- Verbeteren van inclusieve communicatie
Les 7
Communicatie in drukke situaties
- Snel en duidelijk informatie overbrengen
- Prioriteren van vragen en verzoeken
- Rust bewaren bij stress
- Samenwerking en afstemming met collega’s
- Verduidelijken van verwachtingen bij de gast
- Toepassen van korte instructies en signalen
- Controleren of boodschap is begrepen
- Registratie van belangrijke informatie
- Evaluatie van communicatieve effectiviteit
- Verbeteren van communicatie in dynamische situaties
Les 8
Samenwerking en overdracht
- Afstemmen van taken binnen het team
- Overdracht van gastinformatie
- Duidelijke afspraken over verantwoordelijkheden
- Feedback geven en ontvangen
- Ondersteuning van collega’s bij communicatie
- Documenteren van afspraken en observaties
- Signaleren van communicatiestoornissen
- Evalueren van samenwerking in gastcontact
- Verbetering van teamcommunicatie
- Continuïteit van gastgericht handelen waarborgen
Les 9
Professionele rapportage
- Duidelijk en gestructureerd verslagleggen
- Beschrijven van gastbeleving en incidenten
- Gebruik van objectieve taal
- Vastleggen van bijzondere gebeurtenissen
- Registratie van klachten en oplossingen
- Communicatie met management en collega’s
- Behouden van privacy en vertrouwelijkheid
- Evalueren van eigen rapportagekwaliteit
- Verbeteren van documentatieprocessen
- Integratie van rapportages in kwaliteitszorg
Les 10
Reflectie en persoonlijke ontwikkeling
- Evalueren van eigen communicatie
- Ontvangen en verwerken van feedback
- Leren van moeilijke situaties
- Ontwikkelen van empathie en assertiviteit
- Formuleren van persoonlijke leerdoelen
- Observeren van ervaren collega’s
- Reflectie op gasttevredenheid en effectiviteit
- Vastleggen van leerervaringen
- Opstellen van verbeterplannen voor communicatie
- Duurzaam ontwikkelen van professionele gastvrijheid
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw