HBO Hospitality (Online Zelfstudie)
Wil jij uitblinken in de dynamische wereld van hospitality en zorgen voor onvergetelijke gastbelevingen? Met de HBO-opleiding Hospitality ontwikkel je de vaardigheden om klantgericht te werken en elke gast centraal te stellen. Je leert hoe je hospitality management en organisatie effectief vormgeeft, waarbij je oog hebt voor kwaliteit en efficiëntie. Voeding, drank en horecaconcepten vormen de basis voor het creëren van aantrekkelijke en vernieuwende services die aansluiten bij diverse doelgroepen. Hotelmanagement en faciliteitenbeheer zorgen ervoor dat jij moeiteloos verschillende hospitality-onderdelen aanstuurt en optimaliseert. Internationale en interculturele gastvrijheid staan centraal, zodat je met culturele sensitiviteit inspeelt op een diverse gastenkring. Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) zijn verweven in jouw aanpak, waarmee je bijdraagt aan een betere wereld. Je krijgt kennis van commercieel en financieel hospitalitybeheer, waardoor je budgetten beheert en winstgevendheid bevordert. Marketing en merkbeleving helpen je om jouw organisatie krachtig in de markt te zetten. Evenementen en beleving leer je organiseren met creativiteit en oog voor detail. Tot slot ontwikkel je persoonlijke en leiderschapsvaardigheden die je voorbereiden op een succesvolle carrière in hospitality. Kies deze opleiding en word een gedreven hospitality professional die inspireert en verbindt.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je ontwikkelt vaardigheden in gastbeleving en klantgerichtheid binnen hospitality
- Je beheerst hospitality management en organisatieprincipes effectief
- Je begrijpt voeding, drank en diverse horecaconcepten voor optimale service
- Je leert hotelmanagement en faciliteitenbeheer toepassen in de praktijk
- Je werkt met internationale en interculturele gastvrijheid voor een breed publiek
- Je integreert duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) in hospitality
- Je beheert commercieel en financieel hospitalitybeheer gericht op resultaat
- Je voert marketingstrategieën en merkbeleving succesvol uit binnen hospitality
Tijdens de HBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Gastbeleving en klantgerichtheid
- Definitie van gastvrijheid in verschillende sectoren
- Klantreis en beleving optimaliseren
- Persoonlijke aandacht en servicegerichtheid
- Loyaliteit en klanttevredenheid meten
- Omgaan met klachten en verwachtingen
- Verschillende gastprofielen herkennen
- Communicatiestijlen aanpassen aan de gast
- Psychologie van de gastbeleving
- Waardering en reviews analyseren
- Gebruik van technologie voor gastcontact (bijv. apps, chatbots)
Les 2
Hospitality management en organisatie
- Organisatiestructuur binnen hospitalitybedrijven
- Rollen en verantwoordelijkheden van afdelingen
- Opstellen van operationele procedures (SOP’s)
- Kwaliteitszorg en procesoptimalisatie
- Planning van personeel en resources
- Omgaan met piekdrukte en seizoensinvloeden
- Relatiebeheer met leveranciers
- Cross-departmental samenwerking
- Werken met managementrapportages
- Hospitality trends en innovatie
Les 3
Voeding, drank en horecaconcepten
- Basisprincipes van menuontwikkeling
- Drankenkennis (wijn, koffie, cocktails)
- Inkoop en voorraadbeheer food & beverage
- Hygiëne en HACCP-regels
- Gastvrijheid in restaurant- en barservice
- Kostenbeheersing en marges in horeca
- Presentatie van gerechten en dranken
- Trends in voeding en dieetwensen
- Beleving in restaurants en horecaformules
- Duurzaamheid in voedselvoorziening
Les 4
Hotelmanagement en faciliteitenbeheer
- Front office processen en systemen (PMS)
- Housekeeping management
- Revenue management en kamerprijsstrategie
- Beheer van technische dienst en onderhoud
- Beveiliging en veiligheid in hotels
- Roomservice en extra voorzieningen
- Check-in en check-out processen
- Beheer van reserveringskanalen (OTA’s, direct booking)
- Gastfeedback analyseren en opvolgen
- Internationaal hotelclassificatiesysteem (sterren)
Les 5
Internationale en interculturele gastvrijheid
- Culturele verschillen in gastverwachtingen
- Omgaan met internationale gasten
- Interculturele communicatievaardigheden
- Religieuze en sociale gevoeligheden
- Gastvrijheidsetiquette wereldwijd
- Meertaligheid in hospitality
- Internationalisering van dienstverlening
- Reis- en verblijfgewoonten per regio
- Diversiteit en inclusie binnen teams
- Voorbereiden op cultuurverschillen in het werk
Les 6
Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO)
- Duurzaam gebruik van energie en water
- Afvalscheiding en voedselverspilling tegengaan
- Lokale en biologische inkoop
- Verantwoord personeelsbeleid
- Groene certificeringen (bijv. Green Key)
- Bewustwording onder gasten stimuleren
- Milieuvriendelijke innovaties toepassen
- COâ‚‚-compensatie en mobiliteit
- Sociale betrokkenheid bij de gemeenschap
- Rapporteren over duurzaamheidsprestaties
Les 7
Commercieel en financieel hospitalitybeheer
- Prijsstrategieën en omzetoptimalisatie
- Opstellen van begrotingen en budgetten
- Lezen en interpreteren van financiële rapporten
- KPI’s en prestatie-indicatoren in hospitality
- Kostenstructuur analyseren
- Financiële risico’s inschatten en beperken
- Voorraadbeheer en kostenreductie
- Revenue management-technieken
- Break-even analyse en investeringskeuzes
- Samenwerken met finance en control
Les 8
Marketing en merkbeleving
- Doelgroepsegmentatie in hospitality
- Positionering en branding van hospitalitymerken
- Storytelling en merkidentiteit
- Online marketingkanalen (SEO, SEA, social media)
- Gastrecensies en reputatiemanagement
- Promotieacties en campagnes opzetten
- Visual branding (interieur, logo, huisstijl)
- Gastbetrokkenheid vergroten via community building
- Gebruik van CRM-systemen
- Marketing via partnerships en samenwerkingen
Les 9
Evenementen en beleving
- Soorten evenementen (zakelijk, particulier, publiek)
- Gastvrijheid tijdens events
- Logistiek en planning van evenementen
- Budgetbeheer bij evenementen
- Aankleding en sfeerbeleving
- Beveiliging en vergunningen
- Hospitalityconcepten voor events
- Samenwerking met cateraars en leveranciers
- Evaluatie en feedback van gasten
- Hospitalityrollen tijdens grootschalige events
Les 10
Persoonlijke en leiderschapsvaardigheden
- Professionele houding en representativiteit
- Teamleiderschap en coaching
- Feedback geven en ontvangen
- Conflicthantering en probleemoplossing
- Timemanagement en werkorganisatie
- Kritisch en reflectief denken
- Omgaan met stress en drukte
- Klantgerichte communicatie
- Loopbaanplanning en persoonlijke ontwikkeling
- Ethiek en integriteit in hospitality
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw