HBO Marketing en branding in de horeca (Online Zelfstudie)
Bij de opleiding HBO Marketing en branding in de horeca leer je hoe je marketing binnen de dynamische horecabranche effectief inzet om gasten te binden en merken krachtig neer te zetten. Je ontwikkelt diepgaand inzicht in je doelgroep en leert hoe je klantbehoeften vertaalt naar succesvolle strategieën, waarbij branding en merkidentiteit centraal staan. Je ontdekt hoe je jouw horecaconcept optimaal positioneert ten opzichte van concurrenten en hoe je marketingcommunicatie inzet om een consistente en overtuigende boodschap uit te dragen. Online marketing en social media komen uitgebreid aan bod, zodat je digitale kanalen effectief benut om bereik en engagement te vergroten. Daarnaast leer je hoe je een onvergetelijke gastbeleving creëert en klantbinding structureel versterkt, van conceptontwikkeling tot uitvoering. Je krijgt praktische kennis van marketingplanning en organisatie, waardoor je campagnes efficiënt kunt opzetten en beheren, altijd binnen de kaders van wetgeving en ethiek. Ondernemerschap en strategische marketing staan centraal, zodat je leert kansen te herkennen, creatieve oplossingen te bedenken en duurzame groei te realiseren. Met deze opleiding ontwikkel je jezelf tot een allround marketingprofessional in de horeca, die zowel strategisch kan denken als praktisch kan handelen om merken en gastbelevingen naar een hoger niveau te tillen.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je leert marketing binnen de horecabranche toepassen om effectieve strategieën en acties te ontwikkelen.
- Je ontwikkelt vaardigheden in doelgroepanalyse en klantinzicht om marketingactiviteiten op maat uit te voeren.
- Je past branding en merkidentiteit toe om een sterk en herkenbaar merk te positioneren in de markt.
- Je leert positionering en concurrentieanalyse toe te passen om onderscheidend en strategisch te opereren.
- Je beheerst marketingcommunicatie en gebruikt effectieve kanalen om klanten te bereiken en te informeren.
- Je past online marketing en social media toe om zichtbaarheid en interactie met klanten te vergroten.
- Je versterkt gastbeleving en klantbinding door marketingactiviteiten te koppelen aan service en beleving.
- Je ontwikkelt marketingplanning en organisatie, houdt rekening met wetgeving en ethiek en past ondernemerschap en strategische marketing toe om duurzame resultaten te behalen.
Tijdens de HBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Marketing binnen de horecabranche
- Rol van marketing in horecabedrijven
- Samenhang tussen marketing en ondernemerschap
- Verschil tussen productgerichte en klantgerichte marketing
- Marketing als ondersteuning van bedrijfsdoelen
- Kenmerken van horecamarkten
- Invloed van trends op marketingkeuzes
- Relatie tussen marketing en gastbeleving
- Afstemming van marketing op bedrijfsconcept
- Marketingactiviteiten binnen dagelijkse bedrijfsvoering
- Communicatie over marketing binnen het team
Les 2
Doelgroepanalyse en klantinzicht
- Bepalen van relevante doelgroepen
- Analyse van klantbehoeften en verwachtingen
- Segmenteren van gasten op gedrag en voorkeur
- Gebruik van klantdata en observaties
- Inzicht in koopgedrag van horecagasten
- Relatie tussen doelgroep en prijsniveau
- Culturele en sociale factoren bij doelgroepen
- Afstemmen van aanbod op klantprofielen
- Vertalen van inzichten naar marketingacties
- Vastleggen van doelgroepkeuzes
Les 3
Branding en merkidentiteit
- Begrip van merkidentiteit in de horeca
- Ontwikkelen van een herkenbaar merk
- Samenhang tussen merk en gastbeleving
- Vertalen van identiteit naar uitstraling
- Consistent gebruik van naam en logo
- Toon en stijl van communicatie bepalen
- Merkbeleving op locatie en online
- Onderscheidend vermogen van het merk
- Interne betrokkenheid bij branding
- Vastleggen van merkafspraken
Les 4
Positionering en concurrentie
- Plaats van het horecabedrijf in de markt
- Vergelijken met directe en indirecte concurrenten
- Onderscheidende kenmerken benoemen
- Positionering afstemmen op doelgroep
- Prijsniveau en kwaliteitsbeleving
- Invloed van locatie op positionering
- Inspelen op sterke en zwakke punten
- Consistentie in positionering
- Positionering communiceren naar buiten
- Doorvertalen van positionering naar acties
Les 5
Marketingcommunicatie
- Ontwikkelen van een communicatiestrategie
- Keuze van passende communicatiemiddelen
- Afstemmen van boodschap op doelgroep
- Schrijven van duidelijke en aantrekkelijke teksten
- Visuele communicatie inzetten
- Timing van marketingboodschappen
- Communicatie rondom acties en evenementen
- Interne communicatie over campagnes
- Afstemming tussen online en offline communicatie
- Bewaken van samenhang in communicatie
Les 6
Online marketing en social media
- Gebruik van social media binnen de horeca
- Content creëren passend bij het merk
- Inzetten van platforms zoals Instagram en Facebook
- Online zichtbaarheid vergroten
- Interactie aangaan met gasten
- Beheren van online recensies
- Afstemmen van online toon en uitstraling
- Gebruik van websites en reserveringssystemen
- Meten van bereik en betrokkenheid
- Online marketing integreren in dagelijkse werkzaamheden
Les 7
Gastbeleving en klantbinding
- Relatie tussen marketing en gastbeleving
- Creëren van herkenbare belevingsmomenten
- Stimuleren van herhaalbezoek
- Persoonlijke benadering van gasten
- Gebruik van loyaliteitsacties
- Afstemmen van service op merkbelofte
- Betrekken van medewerkers bij gastbeleving
- Omgaan met feedback van gasten
- Versterken van relatie met vaste gasten
- Vertalen van beleving naar marketingverhalen
Les 8
Marketingplanning en organisatie
- Opstellen van een marketingplanning
- Afstemmen van planning op bedrijfsdoelen
- Prioriteiten stellen in marketingactiviteiten
- Inzetten van middelen en budget
- Planning van campagnes en acties
- Samenwerking met externe partijen
- Verdeling van taken en verantwoordelijkheden
- Afstemming met andere afdelingen
- Vastleggen van marketingafspraken
- Bijsturen van planning bij veranderingen
Les 9
Wetgeving en ethiek in marketing
- Inzicht in regelgeving rondom reclame
- Correct omgaan met consumenteninformatie
- Transparantie in marketinguitingen
- Bescherming van persoonsgegevens
- Verantwoord gebruik van klantdata
- Omgaan met reviews en testimonials
- Eerlijke communicatie naar gasten
- Bewaken van merkintegriteit
- Aansprakelijkheid bij marketingactiviteiten
- Professioneel handelen binnen wettelijke kaders
Les 10
Ondernemerschap en strategische marketing
- Marketing koppelen aan ondernemingsdoelen
- Onderbouwen van keuzes met marktinformatie
- Afwegen van kosten en opbrengsten
- Marketing inzetten voor groei en continuïteit
- Inspelen op marktontwikkelingen
- Samenwerken met partners en netwerken
- Signaleren van nieuwe kansen
- Marketing gebruiken als onderscheidend vermogen
- Integreren van branding in strategie
- Reflecteren op eigen rol als marketinggerichte ondernemer
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw