MHBO Gastvrij communiceren (Online Zelfstudie)
Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.
Met de opleiding MHBO Gastvrij communiceren ontwikkel je de vaardigheden om iedere gast een positieve en professionele ervaring te bieden en je communicatie effectief af te stemmen op verschillende situaties. Je leert de basisprincipes van gastvrij communiceren, zodat je altijd vriendelijk, duidelijk en professioneel overkomt, en oefent met een professionele begroeting en introductie om direct een goede eerste indruk te maken. Actief luisteren en signaleren helpen je behoeften en verwachtingen van gasten tijdig te herkennen, terwijl klantgerichte vraagtechnieken je in staat stellen om gericht informatie te verzamelen en passende oplossingen te bieden. Je leert effectief omgaan met klachten en problemen, zodat je situaties rustig en oplossingsgericht afhandelt en gasttevredenheid verhoogt. Productkennis en communicatie combineer je om gasten deskundig te adviseren en hun ervaring te verrijken. Tafelcommunicatie en service komen uitgebreid aan bod, zodat je in de praktijk een vloeiende en gastvrije interactie realiseert. Je leert omgaan met diverse gastprofielen en past je stijl flexibel aan, terwijl teamcommunicatie en coördinatie zorgen dat je altijd efficiënt samenwerkt met collega’s. Door evaluatie en feedback verbeter je continu de gastbeleving en til je service naar een hoger niveau. Deze praktijkgerichte MHBO-opleiding Gastvrij communiceren biedt jou alle handvatten om een gastvrije, professionele en communicatief sterke medewerker te worden die iedere gast laat voelen dat hij of zij welkom is.
Met de opleiding MHBO Gastvrij communiceren ontwikkel je de vaardigheden om iedere gast een positieve en professionele ervaring te bieden en je communicatie effectief af te stemmen op verschillende situaties. Je leert de basisprincipes van gastvrij communiceren, zodat je altijd vriendelijk, duidelijk en professioneel overkomt, en oefent met een professionele begroeting en introductie om direct een goede eerste indruk te maken. Actief luisteren en signaleren helpen je behoeften en verwachtingen van gasten tijdig te herkennen, terwijl klantgerichte vraagtechnieken je in staat stellen om gericht informatie te verzamelen en passende oplossingen te bieden. Je leert effectief omgaan met klachten en problemen, zodat je situaties rustig en oplossingsgericht afhandelt en gasttevredenheid verhoogt. Productkennis en communicatie combineer je om gasten deskundig te adviseren en hun ervaring te verrijken. Tafelcommunicatie en service komen uitgebreid aan bod, zodat je in de praktijk een vloeiende en gastvrije interactie realiseert. Je leert omgaan met diverse gastprofielen en past je stijl flexibel aan, terwijl teamcommunicatie en coördinatie zorgen dat je altijd efficiënt samenwerkt met collega’s. Door evaluatie en feedback verbeter je continu de gastbeleving en til je service naar een hoger niveau. Deze praktijkgerichte MHBO-opleiding Gastvrij communiceren biedt jou alle handvatten om een gastvrije, professionele en communicatief sterke medewerker te worden die iedere gast laat voelen dat hij of zij welkom is.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je past de basisprincipes van gastvrij communiceren toe om een positieve interactie met gasten te realiseren
- Je begroet gasten professioneel en maakt een correcte introductie bij binnenkomst
- Je luistert actief en signaleert behoeften en verwachtingen van gasten
- Je gebruikt klantgerichte vraagtechnieken om informatie effectief te verzamelen
- Je gaat effectief om met klachten en lost problemen op een gastgerichte manier op
- Je past productkennis toe in communicatie om gasten deskundig te adviseren
- Je voert tafelcommunicatie en service uit op een gastvrije en professionele manier
- Je stemt teamcommunicatie en samenwerking af en draagt bij aan het verbeteren van de gastbeleving door effectieve communicatie
Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Basisprincipes van gastvrij communiceren
- Definitie en belang van gastvrijheid in de horeca
- Rol van communicatie in de klantbeleving
- Verbale en non-verbale communicatie combineren
- Stemgebruik en toon aanpassen aan de gast
- Observeren van gastreacties en hierop anticiperen
Les 2
Professionele begroeting en introductie
- Correct begroeten van gasten bij binnenkomst
- Introduceren van jezelf en het team
- Benoemen van beschikbare diensten en faciliteiten
- Gepaste lichaamstaal en oogcontact
- Creëren van een positieve eerste indruk
Les 3
Actief luisteren en signaleren
- Volledig aandacht geven aan de gast
- Herkennen van wensen en voorkeuren
- Samenvatten en terugkoppelen van vragen
- Signaleren van non-verbale behoeften of ontevredenheid
- Reageren op subtiele aanwijzingen van gasten
Les 4
Klantgerichte vraagtechnieken
- Open vragen stellen voor meer informatie
- Gesloten vragen gebruiken voor bevestiging
- Gebruik van vriendelijke en begrijpelijke taal
- Afstemmen van tempo en toon op de gast
- Vermijden van jargon of interne termen
Les 5
Effectief omgaan met klachten
- Direct luisteren zonder onderbreking
- Empathie tonen en begrip uitspreken
- Snel en adequaat oplossingen aanbieden
- Duidelijke uitleg geven van mogelijkheden
- Feedback registreren en opvolging communiceren
Les 6
Productkennis en communicatie
- Kennis van gerechten, dranken en speciale menu’s
- Ingrediënten, allergenen en bereidingswijzen kunnen uitleggen
- Aanbevelingen doen op basis van gastvoorkeur
- Communicatie van seizoens- en promotie-aanbiedingen
- Correcte uitspraak van gerechten en dranken
Les 7
Tafelcommunicatie en service
- Juiste timing van vragen en suggesties tijdens de maaltijd
- Observeren van gasttevredenheid tijdens het diner
- Communiceren van wachttijden en bereidingsduur
- Begeleiden van gasten bij speciale wensen
- Professionele afsluiting bij afronden van de maaltijd
Les 8
Omgaan met diverse gastprofielen
- Aanpassen van communicatiestijl aan leeftijd, cultuur en achtergrond
- Herkennen van specifieke behoeften of beperkingen
- Professioneel omgaan met veeleisende of moeilijke gasten
- Empathie tonen bij speciale situaties of klachten
- Creëren van een inclusieve en gastvrije ervaring
Les 9
Teamcommunicatie en coördinatie
- Afstemmen van taken en bestellingen met collega’s
- Duidelijke overdracht bij wisseling van dienst of tafels
- Communiceren van speciale verzoeken of aandachtspunten
- Samenwerken voor een uniforme gastbeleving
- Feedback geven en ontvangen binnen het team
Les 10
Verbeteren van gastbeleving door communicatie
- Observeren van gasttevredenheid en signalen
- Gebruik van feedback voor directe aanpassing van service
- Aanpassen van communicatiestijl op basis van ervaring
- Proactief problemen voorkomen door duidelijke uitleg
- Bijdragen aan een positieve, veilige en gastvrije sfeer
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw