MHBO Innovatie en trends (Online Zelfstudie)
Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.
Tijdens de opleiding MHBO Innovatie en trends in de horeca leer je hoe je creatief, strategisch en toekomstgericht kunt werken om horeca-ervaringen te vernieuwen en gasten te verrassen. Je ontwikkelt inzicht in de basisprincipes van innovatie en leert hoe je markt- en trendanalyse toepast om kansen en nieuwe ontwikkelingen in de horeca te signaleren. Conceptontwikkeling en vernieuwing staan centraal; je ontdekt hoe je originele ideeën omzet in succesvolle concepten die aansluiten bij gastbehoeften en actuele trends. Digitale innovatie komt uitgebreid aan bod, zodat je technologie effectief inzet voor betere service, efficiëntie en beleving. Duurzaamheid en innovatie helpen je bij het creëren van milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde oplossingen. Gastgerichtheid en experience design zorgen ervoor dat iedere interactie en beleving van de gast een positieve indruk achterlaat. Je volgt de laatste food- en beverage trends en leert hoe je innovatie in processen en organisatie doorvoert om operationeel voordeel te behalen. Marketing en promotie van innovatieve concepten zorgen dat jouw ideeën zichtbaar en aantrekkelijk zijn voor de doelgroep. Innovatiestrategie en continu verbeteren helpen je om ideeën systematisch te evalueren, optimaliseren en implementeren. Met deze praktijkgerichte opleiding vergroot je jouw creativiteit, strategisch inzicht en inzetbaarheid in de dynamische horeca, en ontwikkel je het vermogen om trends om te zetten in succesvolle, gastgerichte innovatie.
Tijdens de opleiding MHBO Innovatie en trends in de horeca leer je hoe je creatief, strategisch en toekomstgericht kunt werken om horeca-ervaringen te vernieuwen en gasten te verrassen. Je ontwikkelt inzicht in de basisprincipes van innovatie en leert hoe je markt- en trendanalyse toepast om kansen en nieuwe ontwikkelingen in de horeca te signaleren. Conceptontwikkeling en vernieuwing staan centraal; je ontdekt hoe je originele ideeën omzet in succesvolle concepten die aansluiten bij gastbehoeften en actuele trends. Digitale innovatie komt uitgebreid aan bod, zodat je technologie effectief inzet voor betere service, efficiëntie en beleving. Duurzaamheid en innovatie helpen je bij het creëren van milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde oplossingen. Gastgerichtheid en experience design zorgen ervoor dat iedere interactie en beleving van de gast een positieve indruk achterlaat. Je volgt de laatste food- en beverage trends en leert hoe je innovatie in processen en organisatie doorvoert om operationeel voordeel te behalen. Marketing en promotie van innovatieve concepten zorgen dat jouw ideeën zichtbaar en aantrekkelijk zijn voor de doelgroep. Innovatiestrategie en continu verbeteren helpen je om ideeën systematisch te evalueren, optimaliseren en implementeren. Met deze praktijkgerichte opleiding vergroot je jouw creativiteit, strategisch inzicht en inzetbaarheid in de dynamische horeca, en ontwikkel je het vermogen om trends om te zetten in succesvolle, gastgerichte innovatie.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je past de basisprincipes van innovatie toe om vernieuwende ideeën en concepten in de horeca te ontwikkelen.
- Je voert markt- en trendanalyse uit om kansen en ontwikkelingen binnen de branche te signaleren.
- Je ontwikkelt en vernieuwt horecaconcepten die aansluiten bij gastbehoeften en actuele trends.
- Je integreert digitale innovatie om processen, service en beleving te verbeteren.
- Je past duurzaamheid toe bij innovatie om milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde oplossingen te realiseren.
- Je ontwerpt gastgerichte ervaringen en past experience design toe voor optimale klantbeleving.
- Je volgt food- en beverage trends en vertaalt deze naar creatieve en aantrekkelijke producten.
- Je optimaliseert processen en organisatie, promoot innovatieve concepten en past een innovatie strategie toe voor continue verbetering.
Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Basisprincipes van innovatie
- Begrijpen van het belang van innovatie in horeca
- Onderscheid maken tussen product-, proces- en service-innovatie
- Kennen van succesvolle innovatievoorbeelden in de sector
- Inzicht in de rol van creativiteit en ondernemerschap
- Signaleren van kansen voor verbetering of vernieuwing
Les 2
Markt- en trendanalyse
- Onderzoeken van consumententrends en wensen
- Analyseren van concurrenten en hun innovatieve concepten
- Signaleren van opkomende technologieën en diensten
- Afstemmen van trends op bedrijfsconcept en doelgroep
- Evalueren van de relevantie van trends voor de eigen onderneming
Les 3
Conceptontwikkeling en vernieuwing
- Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten of arrangementen
- Afstemmen van vernieuwing op gastbeleving en merkidentiteit
- Toepassen van creatieve technieken zoals brainstormen of design thinking
- Testen van nieuwe concepten op haalbaarheid en aantrekkelijkheid
- Evalueren van implementatie en doorvoeren van verbeteringen
Les 4
Digitale innovatie
- Kennen van digitale tools en platformen voor horeca
- Integreren van online reservering, bestellingen of betalingen
- Toepassen van social media en digitale marketing voor innovatie
- Monitoren van digitale trends en gastgedrag online
- Evalueren van effect van digitale innovaties op gasttevredenheid
Les 5
Duurzaamheid en innovatie
- Signaleren van duurzame trends in voeding en bedrijfsvoering
- Integreren van milieuvriendelijke producten en processen
- Afstemmen van duurzaamheidsinnovaties op bedrijfsconcept
- Communiceren van duurzame keuzes naar gasten en stakeholders
- Evalueren van impact van duurzaamheid op winstgevendheid en imago
Les 6
Gastgerichtheid en experience design
- Ontwikkelen van nieuwe gastbelevingen en evenementen
- Afstemmen van innovatie op gastverwachtingen
- Toepassen van storytelling en beleving in horeca
- Monitoren van gastfeedback bij nieuwe initiatieven
- Optimaliseren van ervaringen op basis van evaluatie
Les 7
Food- en beverage trends
- Signaleren van opkomende smaken, gerechten en drankconcepten
- Evalueren van haalbaarheid en winstgevendheid van nieuwe producten
- Afstemmen van trends op doelgroep en merkidentiteit
- Integreren van trends in menu en serviceconcept
- Monitoren van populariteit en aanpassen van aanbod indien nodig
Les 8
Innovatie in processen en organisatie
- Verbeteren van operationele processen voor efficiëntie en kwaliteit
- Implementeren van nieuwe werkmethodes en technologieën
- Afstemmen van processen op duurzaamheid en kostenbeheersing
- Betrekken van personeel bij procesinnovatie
- Monitoren en evalueren van effect van organisatorische innovaties
Les 9
Marketing en promotie van innovatie
- Ontwikkelen van promoties voor nieuwe producten of concepten
- Afstemmen van communicatie op doelgroep en trends
- Toepassen van storytelling en content marketing
- Evalueren van effect van marketing op gastacceptatie
- Optimaliseren van promoties op basis van data en feedback
Les 10
Innovatie strategie en continu verbeteren
- Opstellen van innovatieplan en strategie voor lange termijn
- Monitoren van marktontwikkelingen en nieuwe technologieën
- Evalueren van succes en mislukkingen van innovaties
- Betrekken van team en stakeholders bij innovatieproces
- Continu verbeteren en aanpassen van concepten aan veranderende trends
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw