MHBO Introductie hospitality en service (Online Zelfstudie)
Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.
Tijdens de opleiding MHBO Introductie hospitality en service ontwikkel je de kennis en vaardigheden om gasten op een professionele en gastvrije manier te bedienen en een onvergetelijke klantbeleving te creëren. Je leert de basisprincipes van hospitality en hoe je gastgerichtheid effectief toepast in uiteenlopende situaties. Basiscommunicatievaardigheden vormen de kern, zodat je helder, vriendelijk en professioneel met gasten en collega’s kunt communiceren. Je krijgt praktische handvatten voor de presentatie van jezelf en de werkplek, waardoor je altijd een verzorgde en representatieve indruk maakt. De opleiding biedt een introductie tot serviceprocessen, van ontvangst tot afhandeling, en leert je adequaat om te gaan met klachten en problemen, zodat gasten zich gehoord en gewaardeerd voelen. Basiskennis van de horeca-omgeving helpt je om routines en werkzaamheden soepel uit te voeren, terwijl teamwork en samenwerking centraal staan om samen een optimale service te leveren. Etiquette en professionele omgang zorgen ervoor dat je in elke situatie correct en respectvol handelt. Veiligheid en hygiëne in hospitality worden behandeld, zodat je een schone, veilige en aangename omgeving voor gasten en collega’s garandeert. Met deze praktijkgerichte opleiding vergroot je jouw inzetbaarheid in de horeca en dienstverlening en leg je een sterke basis voor een succesvolle carrière in hospitality en service.
Tijdens de opleiding MHBO Introductie hospitality en service ontwikkel je de kennis en vaardigheden om gasten op een professionele en gastvrije manier te bedienen en een onvergetelijke klantbeleving te creëren. Je leert de basisprincipes van hospitality en hoe je gastgerichtheid effectief toepast in uiteenlopende situaties. Basiscommunicatievaardigheden vormen de kern, zodat je helder, vriendelijk en professioneel met gasten en collega’s kunt communiceren. Je krijgt praktische handvatten voor de presentatie van jezelf en de werkplek, waardoor je altijd een verzorgde en representatieve indruk maakt. De opleiding biedt een introductie tot serviceprocessen, van ontvangst tot afhandeling, en leert je adequaat om te gaan met klachten en problemen, zodat gasten zich gehoord en gewaardeerd voelen. Basiskennis van de horeca-omgeving helpt je om routines en werkzaamheden soepel uit te voeren, terwijl teamwork en samenwerking centraal staan om samen een optimale service te leveren. Etiquette en professionele omgang zorgen ervoor dat je in elke situatie correct en respectvol handelt. Veiligheid en hygiëne in hospitality worden behandeld, zodat je een schone, veilige en aangename omgeving voor gasten en collega’s garandeert. Met deze praktijkgerichte opleiding vergroot je jouw inzetbaarheid in de horeca en dienstverlening en leg je een sterke basis voor een succesvolle carrière in hospitality en service.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je begrijpt de basisprincipes van hospitality en past deze toe om een gastvrije omgeving te creëren.
- Je handelt gastgericht en draagt bij aan een optimale klantbeleving bij elk contactmoment.
- Je communiceert effectief en duidelijk met gasten en collega’s door het toepassen van basiscommunicatievaardigheden.
- Je presenteert jezelf en de werkplek professioneel, zodat een positieve indruk wordt achtergelaten.
- Je voert serviceprocessen correct uit en begrijpt de workflow binnen de horeca-omgeving.
- Je behandelt klachten en problemen op een professionele en oplossingsgerichte manier.
- Je werkt effectief samen binnen een team en past etiquette en professionele omgang toe in alle situaties.
- Je bewaakt veiligheid en hygiëne, zodat een veilige en schone omgeving voor gasten en collega’s wordt gewaarborgd.
Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Basisprincipes van hospitality
- Begrip van gastvrijheid en klantbeleving
- Rol van medewerkers in het creëren van een positieve ervaring
- Communicatie tussen personeel en gasten
- Belang van professionaliteit en representativiteit
- Voorbeelden van goede en slechte service in de praktijk
Les 2
Gastgerichtheid en klantbeleving
- Actief luisteren naar wensen en verwachtingen van gasten
- Anticiperen op behoeften en voorkeuren
- Creëren van een persoonlijke en positieve ervaring
- Omgaan met diverse gastprofielen
- Evaluatie van gasttevredenheid en feedback
Les 3
Basiscommunicatievaardigheden
- Professionele begroeting en afscheid nemen van gasten
- Correct gebruik van taal en toon bij face-to-face communicatie
- Telefonisch en digitaal communiceren met gasten
- Omgaan met klachten en vragen
- Non-verbale communicatie: houding, gebaren en oogcontact
Les 4
Presentatie van jezelf en de werkplek
- Persoonlijke verzorging en hygiëne
- Professionele kleding en uiterlijk volgens horecastandaarden
- Netheid en orde op de werkplek
- Creëren van een uitnodigende sfeer voor gasten
- Observeren en verbeteren van eigen presentatie en gedrag
Les 5
Introductie tot serviceprocessen
- Begrip van het serviceproces van ontvangst tot vertrek van de gast
- Rol van front- en back-of-house medewerkers
- Basiskennis van reserveringen, tafelschikking en bestelling
- Coördinatie tussen afdelingen voor optimale service
- Evaluatie van efficiëntie en gasttevredenheid
Les 6
Klachtenafhandeling en probleemoplossing
- Herkennen van gastontevredenheid en signalen
- Luisteren en empathisch reageren op klachten
- Snel en adequaat oplossingen aanbieden
- Communicatie met collega’s bij complexe situaties
- Registratie van klachten en analyse van verbeterpunten
Les 7
Basiskennis van horeca-omgeving
- Introductie tot verschillende horecaconcepten (restaurant, café, hotel)
- Specifieke verwachtingen van gasten per type horeca
- Basiskennis van producten en diensten
- Veiligheid en hygiëne in de werkruimte
- Observatie van trends en best practices in de horeca
Les 8
Teamwork en samenwerking
- Communicatie en afstemming met collega’s
- Verdeling van taken en verantwoordelijkheden
- Ondersteuning van collega’s bij drukte en stressmomenten
- Samenwerken aan een uniforme gastbeleving
- Evaluatie en feedback binnen het team
Les 9
Etiquette en professionele omgang
- Beleefdheidsregels in contact met gasten
- Omgaan met culturele en persoonlijke verschillen
- Respectvolle omgang met collega’s en leveranciers
- Grenzen stellen zonder gastvrijheid te verliezen
- Integratie van etiquette in dagelijkse werkzaamheden
Les 10
Veiligheid en hygiëne in hospitality
- Basisprincipes van voedselveiligheid en hygiëne
- Persoonlijke hygiëne en verzorging
- Netheid van werkplek en horecagebieden
- Basisveiligheid voor personeel en gasten
- Procedures bij incidenten, morsen of andere risico’s
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw