MHBO Klant- en contractmanagement (Online Zelfstudie)
Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.
Wil jij leren hoe je klanten optimaal bedient en contracten professioneel beheert in de horeca en catering? Met de opleiding MHBO Klant- en contractmanagement ontwikkel je sterke vaardigheden in klantgerichtheid en gastbeleving, zodat elke interactie bijdraagt aan tevredenheid en loyaliteit. Je leert relaties met klanten opbouwen en onderhouden, waarbij contractmanagement een centrale rol speelt en je weet hoe je duidelijke afspraken vastlegt en bewaakt. Offertes en prijsberekening komen uitgebreid aan bod, zodat je financieel verantwoorde voorstellen doet die aansluiten bij de wensen van de klant. Planning en logistiek zorgen voor een efficiënte uitvoering van diensten en evenementen, terwijl marketing en promotie inzicht geven in hoe je jouw aanbod aantrekkelijk presenteert en positioneert. Kwaliteitsmanagement helpt je processen continu te monitoren en verbeteren, en financieel management en administratie zorgen dat alles overzichtelijk en verantwoord wordt uitgevoerd. Communicatie en samenwerking binnen teams zijn essentieel, zodat iedereen soepel samenwerkt en doelen behaalt. Daarnaast leer je hoe innovatie en duurzaamheid geïntegreerd kunnen worden in horeca en catering, waardoor je bijdraagt aan een toekomstbestendige organisatie. Deze opleiding maakt je tot een deskundige, proactieve en betrouwbare professional die klanten effectief bedient, contracten optimaal beheert en waarde toevoegt aan iedere organisatie in de horeca en catering.
Wil jij leren hoe je klanten optimaal bedient en contracten professioneel beheert in de horeca en catering? Met de opleiding MHBO Klant- en contractmanagement ontwikkel je sterke vaardigheden in klantgerichtheid en gastbeleving, zodat elke interactie bijdraagt aan tevredenheid en loyaliteit. Je leert relaties met klanten opbouwen en onderhouden, waarbij contractmanagement een centrale rol speelt en je weet hoe je duidelijke afspraken vastlegt en bewaakt. Offertes en prijsberekening komen uitgebreid aan bod, zodat je financieel verantwoorde voorstellen doet die aansluiten bij de wensen van de klant. Planning en logistiek zorgen voor een efficiënte uitvoering van diensten en evenementen, terwijl marketing en promotie inzicht geven in hoe je jouw aanbod aantrekkelijk presenteert en positioneert. Kwaliteitsmanagement helpt je processen continu te monitoren en verbeteren, en financieel management en administratie zorgen dat alles overzichtelijk en verantwoord wordt uitgevoerd. Communicatie en samenwerking binnen teams zijn essentieel, zodat iedereen soepel samenwerkt en doelen behaalt. Daarnaast leer je hoe innovatie en duurzaamheid geïntegreerd kunnen worden in horeca en catering, waardoor je bijdraagt aan een toekomstbestendige organisatie. Deze opleiding maakt je tot een deskundige, proactieve en betrouwbare professional die klanten effectief bedient, contracten optimaal beheert en waarde toevoegt aan iedere organisatie in de horeca en catering.
€ 695,00
exclusief 21% btw
Studieduur
3 maanden
Go2Lean: Innovatie en efficiëntie in opleidingen
Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Vooropleiding
Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.
Voorbereiding
De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden.
Studiemateriaal
Er wordt altijd actueel studiemateriaal toegepast binnen alle praktijkstudies van Go2Lean.
Na het volgen van deze opleiding
- Je kunt klantgerichtheid en gastbeleving toepassen om een optimale service te bieden.
- Je kunt relaties met klanten beheren en versterken voor langdurige samenwerking.
- Je kunt contractmanagement uitvoeren en afspraken correct vastleggen en naleven.
- Je kunt offertes opstellen, prijsberekeningen maken en financieel verantwoorde beslissingen nemen.
- Je kunt planning en logistiek organiseren om een efficiënte uitvoering van horeca- en cateringdiensten te waarborgen.
- Je kunt marketing en promotie inzetten om het aanbod aantrekkelijk te presenteren en klanten te bereiken.
- Je kunt kwaliteitsmanagement toepassen en de samenwerking binnen teams optimaliseren.
- Je kunt innovatie en duurzaamheid integreren in horeca en catering, en financiële administratie correct uitvoeren.
Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:
Les 1
Les 2
Les 3
Les 4
Les 5
Les 6
Les 7
Les 8
Les 9
Les 10
Les 1
Klantgerichtheid en gastbeleving
- Begrijpen van klantbehoeften en verwachtingen in horeca en catering
- Omgaan met verschillende gastprofielen en culturen
- Technieken voor persoonlijke en professionele communicatie
- Afhandelen van klachten en feedback op een constructieve manier
- Creëren van een consistente en positieve gastbeleving
Les 2
Relatiebeheer met klanten
- Opbouwen en onderhouden van langdurige klantrelaties
- Gebruik van klantdossiers en CRM-systemen
- Proactief contact onderhouden bij evenementen en cateringopdrachten
- Strategieën voor loyaliteitsprogramma’s en herhaalaankopen
- Netwerken en samenwerken met zakelijke en particuliere klanten
Les 3
Contractmanagement
- Basisprincipes van contracten in horeca en catering
- Opstellen van contracten en service level agreements (SLA’s)
- Juridische en wettelijke randvoorwaarden bij contracten
- Beheer van contractwijzigingen en verlengingen
- Risicobeheer en aansprakelijkheid binnen contracten
Les 4
Offertes en prijsberekening
- Analyseren van klantvragen en wensen
- Opstellen van duidelijke en professionele offertes
- Kostprijsberekening en marge-analyse
- Voorstellen van alternatieven en maatwerkoplossingen
- Onderhandelen over prijs en voorwaarden
Les 5
Planning en logistiek
- Afstemmen van leveringen en cateringdiensten op klantplanning
- Voorraadbeheer en inkoopplanning
- Tijdsplanning van evenementen en cateringopdrachten
- Coördineren van personeel en middelen
- Crisismanagement bij onverwachte wijzigingen of tekorten
Les 6
Marketing en promotie voor horeca en catering
- Identificeren van doelgroep en marktsegmenten
- Opstellen van promotiestrategieën en marketingcampagnes
- Gebruik van sociale media en online communicatie
- Samenwerking met partners en leveranciers bij promotie
- Evalueren van marketingactiviteiten en klantrespons
Les 7
Kwaliteitsmanagement
- Implementeren van kwaliteitsstandaarden in dienstverlening
- Controle en borging van hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)
- Monitoren van klanttevredenheid en feedbacksystemen
- Procesverbetering op basis van evaluaties en audits
- Certificeringen en naleving van wet- en regelgeving in horeca
Les 8
Financieel management en administratie
- Basisprincipes van financiële administratie in horeca
- Budgettering en kostenbewaking bij cateringopdrachten
- Facturatie en opvolging van betalingen
- Analyseren van winstgevendheid per klant of project
- Opstellen van rapportages en KPI’s voor management en klanten
Les 9
Communicatie en samenwerking binnen teams
- Effectief samenwerken met keuken-, bedienings- en managementteams
- Interne communicatie en rolverdeling bij grote opdrachten
- Conflicthantering en onderhandelen binnen teams
- Motiveren en coachen van medewerkers
- Delen van klantinformatie en planningsoverzicht
Les 10
Innovatie en duurzaamheid in horeca en catering
- Introduceren van duurzame producten en processen
- Efficiënt energie- en afvalbeheer bij cateringdiensten
- Trends in voeding en gastbeleving volgen en toepassen
- Technologische innovaties zoals digitale bestelsystemen
- Duurzame relaties met leveranciers en partners opbouwen
Diploma
Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.
Serviceduur
Voor de opleiding staat een studieduur van 3 maanden, maar onze serviceduur voor deze opleiding is 6 maanden.
Dit betekent dat de opleiding binnen 6 maanden volledig afgerond dient te zijn.
Een totaalprijs voor deze opleiding
Met het opgegeven bedrag worden niet alleen de kosten voor de studie en het studiemateriaal gedekt, maar ook eventuele herexamenkosten. Hierdoor bieden we een volledig pakket aan, zodat je zonder extra financiële verrassingen aan je studie kunt beginnen.
€ 695,00
exclusief 21% btw